Mecanizar el cultivo de quinoa

En el Valle del Bermejo desde hace algunos años se viene apostando al cultivo de quinoa, mucho antes del año 2013 donde se designara por FAO "Año Internacional  de la Quinoa".
La introducción del cultivo tiene algunas características particulares:
-no hay una semilla identificada, con caracteres estables y comportamiento conocido
-la semilla existente muchas veces proviene de lugares de distinta altitud o son ecotipos adaptados ya a determinadas condiciones y se comportan de distinta forma en otros
-no hay herbicidas para este cultivo
-los insecticidas se extrapolan de controles de insectos de otros cultivos, por ahora hay plagas de otros cultivos que atacan a quinoa en distintos estadios
-no hay cosechadoras , hay trilladoras que adaptar a productores chicos y en todo caso cosechadoras de otros cultivos adaptarlas a cultivos extensivos  ( situación que por ahora no se da en Argentina)
-hay una gran demanda del cultivo
-son pocos los actores y hay poco desarrollo del cultivo
Como hecho inédito se estuvo probando una maquina trilladora fija con un sistema innovador desarrollado en La Rioja.
 En La Rioja ya se cuenta con una trilladora fija , que los productores pueden llevar de una finca a otra, que se traslada de un lote a otro fácilmente y que puede hacer el trabajo a campo o en un galpón donde se designe para que vaya quedando la semilla resguardada.

Forraje alternativo en La Rioja

La cercanía relativa con Tucumán hace que algunos productores intenten traer caña de azúcar cortapicada, ensilarla y darla luego al ganado.
Hay varios items a tener en cuenta antes de tomar la decisión;
-distancia ( hoy traer forraje en bateas es un costo a analizar)
-cortapicado, estuve viendo como queda ese cortapicado y no me gusta
-maquinaria adecuada. , es algo que falta
-ensilado , compactación adecuada para sacar rápidamente el oxigeno , bacterias específicas para mejorar una fermentación láctica y alcohólica.( no siempre se hace y hay que hacer experiencia en el tema, dosis etc)
-medir costo /beneficio
-medir ganancia de peso

Igual el tema de contar con reservas forrajeras es un item pendiente en La Rioja, fundamentalmente en invierno.

Buffel Grass, un pasto que se adapta muy bien en La Rioja

Recorriendo la zona de Trampa del Tigre, cercana a La Rioja se observa un predio rolado el año anterior . Me dice el productor que lo hizo con 10 kgs de semilla recolectada por él, en consecuencia se trata de semilla nueva . Se espera en esta temporada más emergencia de plantas
Recorriendo el lote se puede ver muy buena cobertura y rebrotando ahora a fines de Agosto.
Por precaución , aún no entra la hacienda al lote, ha semillado muy bien, lo que sumado a las semillas duras que deberían nacer, el éxito de esta implantación está asegurado. Estamos hablando de un año benigno en La Rioja,  con algo más de precipitaciones que la media anual .


                               

Se observa en la foto el comienzo del rebrote a fines de Agosto, con condiciones normales para la época.

         

Buena cobertura en el primer año.

Herramientas agronómicas en Olivo.

Se puede observar distintos manejos en predios contiguos, se visualizan diferencias en el manejo del riego, haciendo que el agua no llegue a la base del tronco, para ello se han construido bordos , lo suficientemente altos y en el otro todo por lo contrario, con suelo bien arenoso ambos , con  turnos de riego cada 17 días.

Se pueden observar plantas excesivamente grandes que necesitan de poda para bajar la producción a lugares más cercanos y cómodos,  eliminar algunas ramas que producen excesivo sombreado y sobre todo, fertilizar. Es típico que estos suelos tengan muy baja materia orgánica , baja CIC y en general pobres .

En el otro predio se observan planas con poco follaje, bien regado pero evidentemente con algunos problemas de fertilización y peligrosa llegada de agua a la base de la planta, todas medidas de manejo que facilitan una producción sustentable
En todos los casos, si bien el suelo es arenoso, para saber la realidad de cómo estamos regando y la necesidad de agua del monte, es imprescindible hacer un hueco con la pala y chequear la humedad a distinta profundidad, en este caso se comprobó que la humedad de suelo era muy buena hasta el metro de profundidad , aún con presencia de malezas en superficie que evapotranspiran y sacan agua de los primeros cm de suelo.
Hay que saber qué está pasando en mi primer metro de suelo, esto es fundamental tenerlo como práctica habitual.

Melón primicia, una posibilidad..

El melón primicia es una alternativa viable en La Rioja porque muchas veces ya en el mes de agosto no hiela y el melón es transplantado y crece bajo cubierta. En 90 días debería estar listo.

Es importante para los primeros días tener un suelo rico en P, que va a permitir que el cultivo crezca a buen ritmo, recordemos que el P es poco móvil y las incipientes raíces lo necesitan para generar una buen masa radicular capaz de absorver los nutrientes necesarios, luego paulatinamente los aportes de Nitrógeno y Potasio nos aseguraran una correcta nutrición.

No podemos errarle en la dosis y disponibilidad de nutrientes porque el crecimiento es rápido

Normalmente el productor medio desconoce el suelo y agua que tiene y se lleva por recetas que alguien le sugiere, lo que solo hará que muchas veces gaste mal su dinero y en muchos de los casos tendrá un nutrición que llega a ser limitarte en la producción no solo por cantidad sino por el momento adecuado de aplicación.

Conocer el suelo va a permitir mejorar el tipo de riego, los tiempos, que no ocurra encharcamiento en algunas zonas, regular dosis de fertilizante, tipo de fertilizante a aplicar ( es fundamental el pH del suelo), la disponibilidad del mismo en función del pH, y el agua también debe ser analizada para saber su conductividad y aportes de nutrientes , todo esto para hacer un cálculo de los elementos a agregar en función de una producción esperada.

Como todo cultivo intensivo hay que estar en la finca, eso significa estar muy atento a plagas o enfermedades que se empiezan a visualizar y la premisa de actuar rápidamente ante cualquier hecho anormal que ocurra, el cultivo está en un corto lapso y una semana puede significar perder mucho tiempo y dinero.

El tema comercialización es la otra pata importante del cultivo , que ya no depende del técnico sino de un mercado que muchas veces no es transparente, como muchos otros mercados del rubro..

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Cabras, para sumar

En La Rioja donde existen pastos duros, el animal tiene que caminar mucho y muchas veces es escaso,la cabra es una alternativa más que apropiada para los campos del productor medio del lugar.
Particularmente en este campo, el productor es ganadero, en campo abierto, de loma con pasto natural y también posee cabras, cruza con Boer. Como el animal necesita andar, solamente se permite un poco de Boer para mejorar y algo de Saanen.
Libre de Brucelosis porque está todo sangrado y en el corral para controlar, curar, suplementar si fuera necesario.
Este productor además tiene  nogal y algunos frutales que le permiten diversificar su producción.
Hoy la diversificación y la innovación son dos herramientas necesarias para el productor medio.

Quinoa, la rentabilidad depende de nosotros..

El rendimiento del cultivo depende de algunas acciones que tomemos , si bien la Quínoa es un cultivo que se desarrolla bien en suelos pobres, ese concepto hay que revertirlo cuando le damos condiciones de riego.

Cuando le damos las condicones apropiadas, responde muy bien a la fertilización , esto nos garantiza un buen desarrollo ,aún cuando por ahí el cultivo nos quedó con muchas plantas .

Una excesiva densidad de plantas hace que la nutrición del cultivo muchas veces no sea la adecuada, la planta busca luz no ramificando convenientemente  .

Como todo cultivo , no podemos someterlo a competencia de malezas  en las primeras etapas, si bien luego tiene rápido desarrollo un cultivo limpio nos garantiza rendimiento, limpieza en el producto final y lo que muchas veces no se tiene conciencia,  es la sustentabilidad del sistema.

Si bien se desarrolla en lugares con poca precipitación, tampoco podemos pretender tener un buen rendimiento cuando tenemos problemas con el riego ó al menos deberiamos saber que hay etapas fenológicas del cultivo donde no podemos restringir al cultivo  ( etapas reproductivas).

Estamos ante la presencia de un cultivo con algunos problemas de manejo lógicos de la falta de mejora genética, no debemos sumarle errores de manejo agronómico.